Nonostante siano trascorsi tanti mesi, ricordo ancora l’esperienza e il gusto che questo ristorante ha lasciato nel mio palato. Ed è questo che dovremmo cercare sempre in un ristorante: la capacità di imprimersi nella nostra memoria.
— Curious Appetite, translated from english by poetic translations
Gli ingredienti sono tanti colori: basta metterli insieme.
— Carmelo Pannocchietti, Arà: è SUD
 
background2.jpg
 Photo Credit: Corrado Boscarino

Photo Credit: Corrado Boscarino

Arà: è SUD è un partner al Presidio Slow Food.

Rispetta la natura e l'ambiente quando fa il menù di stagione.

La Nostra Storia

Arà è Sud: ingredienti freschissimi, rispetto per la materia prima, tradizione

IMG_20180309_115032.jpg
 

I nostri piatti classici —

 

Arancini

Il classico street food Siciliano nella versione raffinata per il ristorante.

 

Pasta alla Norma

Votato il migliore piatto dallo Chef Fabio Picchi!

 

Ragusana

Le melanzane bio del presidio Slow Food fanno la differenza. Sono servite con  mozzarella, salsa di pomodori. Un piatto rafinato e gustosissimo!

 

Cassatina

Piccola cupola di marzapane su strati di pan di spagna e ricotta dolce. Scopri la storia qui.

 

 

 

 

Spaghetti alle Sarde

Una classica specialità siciliana, realizzata con sarde freschissime.

 

Ragù a cottura lenta

24 ore di cottura per ingredienti di qualità.

 

Sarde Beccafico

Un classico siciliano rivisitato. Scopri la storia qua.

 

Tutto Pesce

Un misto mare di pesce freschissimo, servito con pasta di grano duro. Una squisita fantasia di mare!

 

Vai al Menù completo

 

Vi aspettiamo

background2.jpg
 

Indirizzo

Via della Vigna Vecchia 4r,

50122 FIRENZE, ITALIA

(quartiere Santa Croce, dietro Teatro Verdi)

 

Orari di Apertura

12:00 - 23:00

Chiuso il martedì

 

Contatti

Tel. +39 331 217 0926
 

email: araristorante@gmail.com